Passionnés et talentueux, notre Chef et sa brigade se plaisent à renouveler régulièrement la carte en suivant le rythme des saisons. Foie gras de canard et son chutney de rhubarbe, cassoulet aux haricots tarbais “Label Rouge”, tartare de bar sauvage et saumon, choucroute de la mer au champagne… Chaque plat est un savant compromis entre originalité et tradition.
Le reflet d’une cuisine de brasserie à la française où la qualité et la fraîcheur des produits se mesurent à chaque bouchée.
Dans un décor mêlant Art Déco et Belle époque entièrement restauré, les Beaux Arts sont à l’image de la ville rose, accueillants et gourmands.